Enzim

Szervezetünkben sokféle enzim található, melyek biokémiai folyamatok sebességét növelő fehérje, amely a szervezeten belül fejti ki hatását. Lehetővé teszi, hogy gyorsabban végbemenjen a kémiai folyamat, amely egyébként a szervezetben csak lassan játszódna le. Működése függ a hőmérséklettől, savasságtól-lúgosságtól.